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友人から北海道の幸が届きました
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いつもお世話になっている北海道の友人！！
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その友人から北海道の幸のジャガイモとサンマが届いた。
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サンマは根室産で立派なサンマだ。
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流石に地元のスーパーではお目にかからないサイズ！！
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ジャガイモもかなりの大きさだ。 |
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| そこで当然ながら、北海道の幸で晩酌！！ |
| もちろん友人が贈ってくれたぐい呑みセットで、なのは言うまでもない。 |
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| ジャガイモはシンプルにレンジで蒸してジャガバタに。しかし大きいっ！！ |
| ところが我が家には健康を理由に？？バターがない。 |
| やむなくマーガリンで代用。塩コショウはなし。代わりに醤油をチョット垂らす。 |
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| サンマはと言うと、当然塩焼きに刺身は定番。 |
| しかし友人からは、刺身に2匹は多いぞ。焼きと刺身で2匹にしておけと注意が。 |
| 渋々了解。サンマに塩を振り10分ほどで洗い、更に塩を満遍なく。 |
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| 焼いている間に刺身に取りかかる。 |
| 頭と尾を落とし内臓を取り除く。ここまでは簡単だ。 |
| が、ここからが中々・・・だ |
| 上手く刺身に見えるだろうか？下の方はたたきの様相だが・・・ |
| でも今回はチャンと？皮も引いたし（前回は・・・） しかしネギがないっ |
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| こちらはサンマの塩焼き チョット焼きすぎたかな？大根下ろしが・・・ |
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これが北海道の幸での晩酌の全貌だっ！！ |
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| 良いんじゃあない 美味しそうだあ〜 |
| 先ずは日本酒を一口頂く。 ん〜 美味いっ！！ |
| サンマの刺身を一切れ。これも美味いっ。刺身になっている？ |
| ジャガイモは ん〜 ホクホクだあ〜 醤油も合うなあ〜 |
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| で、夢中で食べて飲んで、無事に晩酌終了！！ |
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| 大満足だ。当分続く？？ |
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